Vilka städmaskiner behöver en restaurang – och varför?

Restauranger ställer bland de högsta kraven på hygien och effektivitet. Det räcker inte att bara “städa lite” – här ska golv, kök, matsal, personalutrymmen och entréer hållas rena flera gånger om dagen. Men vilka städmaskiner behövs faktiskt för att få en restaurang att fungera hygieniskt, effektivt och problemfritt?

Varför städmaskiner är extra viktiga i restaurangmiljö

Om du driver en restaurang vet du redan detta: rent golv = säkrare arbetsmiljö + bättre kundupplevelse + högre hygienstandard.

Matrester, fett, spill, smulor och konstant kundtrafik skapar en miljö där manuell städning helt enkelt inte räcker. Dessutom ställer både Livsmedelsverket och arbetsmiljölagstiftningen krav på rena ytor och halksäkra golv.

En bra städmaskin gör tre saker för en restaurang:

1. Sparar tid – När rusningen är över går allt på rutin: stänga köket, städa matsalen, förbereda morgondagen. En maskin gör det snabbare än manuellt arbete och frigör tid för personalen.

2. Ger bättre resultat – Maskiner kommer åt smuts som mopp och trasa aldrig klarar av, särskilt fett och hårt sittande matrester.

3. Höjer hygienen – Rätt maskin minskar bakterier, lukt och kontamination mellan kök och matsal.

Vilka städmaskiner behöver en restaurang? (Och varför just dessa?)

1. Dammsugare – för matsalen, soffor och textilier

I matsalen behövs en dammsugare som klarar allt från smulor till sand från entrén. Det ska gå snabbt, enkelt och gärna tyst – ingen vill dammsuga över gästernas huvuden.

Smarta val: • Kompakt modell för kvällsstängning • HEPA-filter som stänger in damm och allergener • Lång sladd eller batteridrift för smidig rörelse

Tips: välj modell med bra filter → Dammsugarfilter och rätt påsar → Dammsugarpåsar

Se våra restaurangvänliga dammsugare → Dammsugare

2. Skurmaskin – restaurangens verkliga arbetshäst

Köket är den tuffaste miljön i hela restaurangen: fett, vatten, spill, mjöl, olja och hårt slitage. Här är skurmaskin ett måste. Den rengör golvet djupt och snabbt – och framför allt gör den ytan säker.

Skurmaskiner används för:

• Kök och diskrum • Matsalens hårda golv • Korridorer och personalutrymmen • Ytor där vatten och fett blandas (halkrisk!)

Du kan även anpassa resultatet med rätt rondell: Se rondeller →

Utforska alla skurmaskiner → Skurmaskiner

3. Högtryckstvätt – för soprum, uteplats och fettstänk

Många restauranger glömmer högtryckstvätten – men den gör enorm skillnad.

Här används den:

• Soprum med spill från sopsäckar • Fettstänk på fasad och uteplats • Betonggolv bakom restaurangen • Uteserveringar efter pollensäsong

Se sortimentet → Högtryckstvättar

4. Mattsopare & sopmaskiner – räddningen vid hög kundtrafik

Entrén och matsalen får ta den största smällen av kundtrafik. Sopmaskiner tar snabbt bort skräp, damm och grus utan att blockera gäster.

Se modellerna → Mattsopare & sopmaskiner

Vanliga frågor från restaurangägare

Hur ofta ska restaurangens golv maskinstädas?
Minst en gång per dag – köket oftast två gånger. Matsalen efter varje service.

Vilken maskin klarar fett bäst?
Skurmaskiner tillsammans med rätt rondell.

Kan man använda samma maskin i kök och matsal?
Helst inte – av hygien- och luktmässiga skäl.

Behöver man dyra modeller?
Inte alltid. Det viktiga är rätt storlek och rätt tillbehör, inte priset.

Sammanfattning – så bygger du rätt städsetup för restaurangen

För att hålla restaurangen säker, ren och välfungerande rekommenderas:

• Dammsugare – för matsal och textila ytor • Skurmaskin – för kök, korridorer och restauranggolv • Högtryckstvätt – för utsida, soprum och grovrengöring • Sopmaskin – för entréer och intensiva kundytor • Tillbehör – filter, påsar och rondeller anpassade efter miljön

Rätt städmaskiner betyder mindre stress för personalen, bättre hygien, nöjdare gäster och längre livslängd på lokalerna.

Utforska alla städmaskiner för restauranger →